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新冠疫情沖擊全球食品行業,肉類供應短缺前所未有

  • 來源:環球時報
  • 日期:2020-06-23
  • 編輯:admin
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“尋找問題豬肉”“尋找問題禽肉”“尋找問題海鮮”……由于全球多個食品供應商員工被爆感染新冠肺炎,包括中國在內的多個國家開始追本溯源,擴大檢測范圍,尋找可能出現問題的產品,并嚴格控制進口。除了上述冷凍食品,生產薯片的中國百事員工感染也讓人們對非冷凍食物安全性產生懷疑。這引發了外界對全球肉類等食品出口的更廣泛影響的擔憂。

 

全球肉類供應短缺前所未有

 

美國彭博社22日稱,因員工感染新冠病毒而被中國暫停部分禽肉進口的美國最大肉類供應商泰森食品公司22日稱,中國海關總署發布公告后,泰森中國立即進行排查,確保泰森中國未曾從禁止輸華企業進口任何雞肉產品。泰森中國目前在中國市場銷售的雞肉產品,均來自國內自有產業鏈。但22日美股開盤,泰森食品下跌2.2%。

 

受影響的還有百事可樂,當天開盤下跌0.56%。百事中國一家食品加工廠8人確診,上周已停產。百事隨后在聲明中稱,受影響的食品加工廠負責生產少量薯片,任何病毒在食品加工過程中的存活概率都非常低。

 

美國《福布斯》雜志網站22日稱,中國海關已經開始對所有進口肉類進行病毒檢測,而一些主要城市的官員也在對國內市場的產品進行檢查。新加坡《聯合早報》稱,美國、巴西、加拿大及全球多家肉類加工廠因新冠疫情而停工,三個國家為全球市場供應65%的肉類,隨著越來越多工廠因新冠病毒而關閉,引發市場對全球肉類供應不足的擔憂。

 

日本《富士產經商報》稱,此前因非洲豬瘟蔓延,全球的肉類供應本來已經吃緊,F在,新冠肺炎疫情蔓延造成全球各地的餐飲店紛紛關閉,部分肉類企業降低了產能,隨后是美洲的肉類加工廠停工。美國咨詢公司全球農業趨勢公司的總裁布雷特·斯圖爾特說,“肉類供應短缺前所未有,是一個雙輸的局面。生產者有傾家蕩產的風險,而消費者則背負著漲價的風險。”

 

德國全民“尋找問題肉”

 

“通尼斯的肉無人問津!”德國新聞電視臺22日報道稱,德國最大的肉類生產企業通尼斯集團聚集性感染疫情持續升級。截至21日晚,共有1331員工確診。未來幾天,隨著檢測人數增加,確診數字仍可能走高。

 

不過到目前,德國官方仍舊沒有禁止銷售通尼斯的肉產品。德國多個大型連鎖超市以及德國食品業協會、德國各州消費者中心均認為,目前無需下架通尼斯的產品。他們表示,尚未發現相關產品會危及健康。

 

但這遭到消費者和病毒專家的嚴重質疑。許多消費者認為,這是為了肉聯廠和各州的經濟利益,不惜犧牲民眾的健康。包括柏林衛生研究所所長扎斯特羅等專家紛紛警告,這些肉極度危險。如果沒有充分加熱,可能感染病毒。

 

《環球時報》這兩天走訪了多家德國超市,發現部分超市已經將通尼斯的肉產品下架。實際上,肉類已經滯銷。許多德國人對記者表示,“這么多人感染,誰還敢吃肉!”

 

目前,德國各大媒體和網友,都在紛紛“尋找問題肉”。德國《商報》說,通尼斯集團幾乎在所有的超市出售肉產品,品牌超過20個。2019年,該集團銷售的肉類占了德國肉類份額的30.3%。“不僅通尼斯出問題,其他德國各大肉聯廠也已經暴發疫情,此前至少1500人感染。”德國《明鏡》周刊警告稱。

 

害怕失去中國市場

 

近些年,中國已成為全球最大進口食品消費國,進口國以歐美發達國家為主。中國海關總署衛生檢疫司副司長宋悅謙19日稱,我國已分別致函給42個重點國家,請其政府主管部門和食品生產企業建立有效的食品安全管理體系,嚴防出口食品被新型冠狀病毒污染。

 

彭博社稱,疫情可能會對全球食品運輸產生重大影響。在今年1月巴西暴發禽流感之前,中國大量進口肉類曾幫助提振美國和巴西的家禽、豬肉和牛肉生產商,而最近幾周全球貿易也在中國解除封鎖后出現初步復蘇。美國農業部的數據顯示,截至今年4月,美國向中國出口的禽肉和蛋類以外的產品價值為1.52億美元,高于2019年同期的約700萬美元。

 

歐盟的數據也顯示,今年第一季度,歐盟豬肉出口中約54%出口到了中國,約75.6萬噸。與上年同期相比,這一數字增加將近76%。中國海關上周四也發布公告,自6月17日起,中國海關暫停德國1家豬肉屠宰及其分割、冷藏企業的產品輸華。德國《經濟新聞報》認為,這對通尼斯集團是一個巨大的打擊。該集團30%的出口肉類流向中國。

 

歐洲食品安全局前主席帕特里克·沃爾談到目前歐洲食品界面臨的挑戰時強調,食品分銷、運輸以及餐飲等行業受到很大沖擊。沃爾表示,消費者擔心動物源食品中可能含有新冠病毒,這將影響整個動物源食品產業的全鏈條。在動物源食品的包裝上,應考慮更為嚴格的滅菌處理手段,以保證安全性。

 

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